雪茄俱乐部是为那些真正懂雪茄艺术的雪茄客提供服务的。有些雪茄客对雪茄迷恋到了把吸雪茄看成是每天必做的朝圣仪式，当然也有些雪茄客是为了谈判聚会等应酬而来，让别人分享他对于雪茄的独特见解。

　　“我每周都会来雪茄吧，有时是工作的需要，来品鉴新的雪茄；有时则是和朋友们在一起的雪茄聚会，我们都像以前一样，带上自己的新发现，希望能给大家一个惊喜。如果没有新品可以拿出来分享，那就在店内选择。雪茄客各个俱乐部的氛围都很浓厚，九龙山城市会所就是其中典范。在会所吸和在家吸是完全不同的，会所更是雪茄客们交流的好地方。”

　　雪茄吧可以提供很多品种，常规的知名货像Cohiba， Montecristo，Davidoff，Romeo Y Julieta，Partagas雪茄吧都会配齐，但还会有一些特别推荐的产品。比如在九龙山，Robaina就是招牌，为纪念一位78岁的古巴Veguero，Alejandro Robaina，他被认为是世界上最佳的烟草种植者。此外，金培仁提到了著名CJW（即cigar jazz & wine）也是个非常不错的去处，在上海的外滩和新天地都有店面。

　　其实，很多雪茄客都是有海外背景的，好像金培仁一样，在南美洲深深地陷入了对雪茄的迷恋。除了真正懂雪茄艺术的行家里手外，也有一些是为了显示自己的品位而来到这里的。俱乐部并不接受初学者，因为初尝雪茄的人想要和资深的雪茄客们交流是会有困难的。他们可以到俱乐部来品尝雪茄，培养起兴趣，慢慢提高后可以入会。俱乐部会定期组织活动，鉴赏一些稀有的雪茄，会员都是可以自由参加的。

　　雪茄品鉴

　　“第一次抽雪茄是在南美洲，多米尼加和古巴我都呆过。那里的人文和气候都很让我着迷，热情奔放的人们，创造出了非常好的音乐和雪茄。”说起古巴雪茄，金培仁脸上有了享受的表情。“哈瓦那雪茄是融合阳光、土壤及超过五世纪卷烟艺术而成的结晶，在复杂的手工艺术下逐步成型。每位烟农必须在烟叶成长及收割的过程中，照顾每一片烟叶达105次以上。”难怪这样的雪茄吸在口中，能体验到那种历史沉淀下来的凝重。

　　“上午味蕾和感觉都还没有打开，我一般是不吸雪茄的。中午一杯咖啡后，我会选择小尺寸的Crona，一边工作一边享受，这支雪茄会陪伴我一个下午。”粗粗胖胖的Robusto，是一天内的第二支雪茄，在金培仁和朋友聚会或心情非常好的时候，能幻化出一个美好的夜晚。“Cohiba、Montecristo味道浓郁而强烈，Romeo Y Julieta比较温和清淡，不同的心情下会选择不同的雪茄。”

　　吸食雪茄的时候，欧洲人比较喜欢搭配威士忌、白兰地，而亚洲人则搭配红酒的比较多。而古巴人会喝当地特有的饮品，比如配古巴特有的咖啡或者鸡尾酒之类。饮品是可以改变雪茄味道的，有人就喜欢吸雪茄前把它在酒里沾一下，让酒的味道掺入雪茄，朗姆酒、单一麦芽威士忌都是很好的搭配。金培仁本人却不建议酒和雪茄搭配，两个用来享受的极品，都是对味蕾的大挑战，如果混搭肯定要故此失彼。他喜欢静静品雪茄的味道，不想受到任何其他的干扰。

　　眼下，金培仁还在筹划一个雪茄博物馆。作为各方面展示雪茄的艺术廊，这在国内还是首家，预计明年春季就能开馆。