上海九龙山城市会所的雪茄吧有两个房间,分别叫哈瓦那厅和圣地亚哥厅,装饰风格不同却都是以古巴雪茄主要产地为名。哈瓦那厅小巧精致,黑色的幕帐,红色的沙发,雪茄柜隐立幕中,厅内可容三五好友环坐,品茄论乐事;圣地亚哥厅则显得宽敞许多,格调也淡雅了些,关上厚重的门,点燃心爱的上等雪茄,毫无杂念的逍遥时刻,雪茄客与我们一起分享
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雪茄客
2000年的时候,雪茄大潮还没有来到中国。国内有十来个对雪茄特别钟爱的雪茄客,常常聚在一起,分享不同品种或者新发现的雪茄,金培仁就是这个聚会的发起人之一。这样的雪茄品鉴交流会一天天坚持下来,直至团体越来越壮大,于是在策划和期待中,雪茄客俱乐部成立了。如今,雪茄客有了不少雪茄吧,已发展为一个很大的雪茄交流平台,在全国范围内的会员也接近2万名。
有趣的是,金培仁始终强调吸烟有害健康。他说,吸烟有害健康,这个人人知道。我从不推荐一个不吸烟的人去吸雪茄或烟斗,但如果你吸烟,最好从现在就开始吸雪茄。因为雪茄几乎没有尼古丁,虽然也是烟焦油的,但吸食的方法有很大不同。香烟对肺的损伤很大,雪茄却是吸到喉咙口,吐出,再通过鼻腔二次吸入,这样伤害就小了很多。
之所以说,雪茄是一件奢侈品,是因为它的制作过程相当费时费力。两年的制作过程中,先是干燥,然后是重压高温密闭的发酵,在这个低温燃烧的过程耗尽了尼古丁。高档雪茄大部分都是出厂约两年左右的产品,这样的雪茄再放置三到五年,就可以成为极品。