什么中国菜在英国最贵？答案是伦敦一家高级中餐馆的招牌菜——“佛跳墙”，一碗起码要108英镑（折合160欧元，205美元）。

　　这种名为“佛跳墙”的汤由整只鲍鱼、日本花蘑菇、海黄瓜、干扇贝、鸡肉、湖南火腿、猪肉和人参等原料做成，客人一般都要提前5天预订。“我们没有故意抬高，如果自己买原料做，你会发现花费是相同的。”该中餐馆的老板伯纳德·杨说。

　　“佛跳墙”这个名字传说是因为一个和尚实在抗拒不了它令人垂涎三尺的香味，跳过围墙也要得到它。

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