记者:小肥羊计划募集多少资金,主要用途将是什么?
卢文兵:此次上市计划募集10亿左右港币,其中80%的资金将用于扩张小肥羊的门店。另外20%的资金中,一半将用于火锅汤料的市场营销,另一半用于羊肉在超市的营销。
记者:小肥羊成功的秘决在哪里?
卢文兵:第一,小肥羊不断的创新,产品本身质量好,有市场有客流,具有可复制的商业模式,提供了可行性。第二,董事长善于用人才,眼界宽,股权机制好,人员利益调节得好。普通员工都有股份,企业都是自己的企业,股权机制、利益机制好,让客户、合作伙伴都感觉到满意。
记者:小肥羊抗风险能力如何?对未来不可预测的风险有什么样的应对机制?
卢文兵:危机事件对企业造成的影响很严重,小肥羊非常重视危机事件的处理,一是从源头开始控制。从羊肉的屠宰和加工,从火锅底料的生产,生产工艺上的选择,都装有监控系统,从信息化系统进行监控;二是对餐饮店的管理。从蔬菜的选拔起就重视,对有重大失误的加盟店坚决予以取缔。此外,我们对非本企业原因造成的负面影响也非常重视。对加盟进行培训和出台了一些应对机制,企业有专门的危机事件处理办法,我们还特别关心顾客自带酒水等问题。
记者:你今年3月28日担任总裁后,工作上有什么变化和感受?
卢文兵:我来到小肥羊后先抓财务,还管理一些日常事务,董事长主要是管理企业的发展方向和决策。后来董事会和董事长任命我为总裁,从性格和能力而言,我自认为不适合做总裁,个人能力和学识都不够。我很多年是做投资、金融、股票上市,做投融资是我的长项。我给企业判断能不能上市,有90%以上的准确度,国家的政策、企业的情况,行业的特点发展方向和业绩我都能判断清楚。
记者:能否对自己的职业生涯作个评价?
卢文兵:董事长比较信任我,对我的做人做事风格比较了解。我本人比较敬业、公正,也想集中精力把企业的各项事务做好。董事长本身就是做大事的,我们内部分工也比较好。我做事公正,敢得罪人,但这确实是为工作着想。来到小肥羊,改变了我的人生轨迹,把自己也提高到了一定的高度,我在这个平台,没有私心。
记者:你自己喜欢吃羊肉吗?
卢文兵:我是内蒙古乌兰察布市人,属羊,每顿饭都离不开羊肉。